Zutaten (pro Liter)

• 200 Gramm grob gemahlenes Kaffeepulver
• 1 Liter kaltes Wasser
• Frischhaltefolie
• 1 Kaffeefilter oder „French Press“ Kaffeebereiter

Zubereitung

Das Kaffeepulver mit kaltem Wasser aufgießen, dann die Mischung mit Frischhaltefolie abdecken und 10 bis 12 Stunden lang bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend das entstandene Kaffeekonzentrat durch einen normalen Kaffeefilter abgießen oder in einer French Press filtern (der Ertrag dieser Methode ist etwas höher als bei Nutzung eines Papierfilters).

Um den Cold Brew zu genießen, das Konzentrat mit heißem oder kaltem Wasser im Verhältnis 1:2 (Cold Brew/Wasser) auffüllen. Je nach individieller Vorliebe kann der fertige Cold Brew mit Milch, Sahne, Eiswürfeln oder Eiscreme (als Eiskaffee) veredelt werden.